Kaiserschmarren

Einen Klassiker der Österreichischen Küche in weniger als 5 Schritten kochen.

Was ihr braucht:

• 3 Eier

• 1-2 TL Kristallzucker

• 1 Prise Salz

• 2 EL Butter

• 150 ml Milch

• 180 g Mehl

• 1 EL Rosinen

• Staubzucker

 

Was ihr tun müsst:

1. Die Eier in einer Schüssel mit dem Zucker, Mehl und Milch verrühren

2. In einer Pfanne etwas Butter schmelzen und die Teigmasse in die heiße Pfanne schütten.

3. Wenn die Unterseite Goldbraun ist den Teig in der Pfanne 4 teilen und wenden.

4. Dann den Teig in kleine Stücke zerreissen.

5. Fertig!

Mann kann kochen Tipp:

 

• Vor dem servieren nicht vergessen den Kaiserschmarren mit Staubzucker zu bestreuen.
• Sehr gut dazu passen Apfelmus und Preiselbeeren.