• 1⁄2 Blumenkohl
• 1 Ei
• Salz, Pfeffer, Oregano, italienische Kräuter

Soße:

• 1⁄2 Dose Tomaten in Stücken
• 1 EL Tomatenmark
• 1 EL Olivenöl

Belag:

• Prosciutto Crudo, Rucola, Parmesan und Cocktailtomaten nach belieben

Was ihr machen müsst:

1. Gebt den gewaschenen Blumenkohl in einen Mixer und zerkleinert ihn.
2. Danach in Alufolie gut einpacken und bei 170 Grad ca. 6 Min. in den Ofen
3. Wenn der Blumenkohl abgekühlt ist mit dem Ei, Salz, Pfeffer und 2 TL Oregano verkneten
4. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech verstreichen und 10-12 min. bei 160 Grad backen.
5. Die Tomaten in einen Topf geben mit dem Olivenöl, Tomatenmark undSalz, Pfeffer und Oregano aufkochen.
6. Die Soße anschließend auf den Pizzaboden streichen und mit den zutaten belegen.